基本薪资+绩效 7-8k 上班时间：晚上21:00-凌晨03:00 岗位职责： 酒吧调酒师是负责调制酒类饮品，并向客人提供高质量服务的专业人员。他们在酒吧内工作，根据客人的要求和喜好制作各种鸡尾酒和饮品。以下是酒吧调酒师的主要岗位职责： 1热情地迎接客人，与客人建立良好的关系，并推荐他们品尝酒吧的特色饮品。 2与客人互动，询问他们的口味偏好和喜好，为他们提供调酒建议，并与客人沟通鸡尾酒的各种配方和口感。 3准确地根据客人的要求和调酒指标，选择合适的酒类、饮料和配料，并利用调酒工具和技术制作精美的酒类饮品。 4确保所使用的酒类和饮料的质量和新鲜度，正确储存和保存酒类，以保证制作出的饮品质量稳定。 5根据酒吧的特色和要求，创造独特的鸡尾酒配方，提供给客人体验新鲜、创新的酒类饮品。 6保持调酒工作台、器具和酒瓶的清洁和卫生，包括定期清洗工具、擦拭桌台和消毒器具。 7及时处理客人的点单信息，准确计算价格并结账，确保交易的准确性和高效性。 8与客人建立良好的关系，耐心倾听客人的需求和要求，并根据情况提供个性化的服务和调酒建议。 9处理客人的特殊要求，例如制作无酒精鸡尾酒、提供特殊酒类等。 10根据市场需求和流行趋势，不断更新并开发酒吧的酒单，引入新的饮品和调酒创意。 总结起来，酒吧调酒师的岗位职责包括欢迎和接待客人、咨询和建议、制作鸡尾酒、控制酒品质量、调制特色鸡尾酒、清洁和卫生、订单处理和结算、提供顾客服务、特殊需求处理和发展酒单等。他们需要具备专业的调酒知识和技巧，良好的沟通能力和团队合作精神，为客人提供独特而满意的饮品体验。 任职要求： 1高中及以上学历，酒店管理、餐饮或相关专业背景更优。 2具备相关的调酒技巧和知识，包括烹调技术、酒类知识、调酒工具的使用等。可以通过培训课程或相关认证获得专业的调酒资格证书。 3有相关酒吧调酒师或酒类服务工作经验者优先考虑。 4良好的口头和书面沟通能力，能够流利地使用酒吧所在地或主要客户需求的语言。 5良好的个人形象，整洁的仪容仪表，态度友好、亲切。 6具备良好的团队合作能力，能够与其他调酒师、服务员和管理人员高效合作。 7具备良好的客户服务技能，包括善于倾听、耐心细致、热情周到等。 8具备较强的应变能力和压力承受能力，能够在繁忙且高压的工作环境下保持冷静和高效。 9对酒类的知识和兴趣有一定的了解和热情，能够为客人提供酒品推荐和专业建议。 10具备对酒吧规章制度和服务流程的遵守，保持良好的职业道德和职业操守。