职位描述
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成本控制
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食品营养
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安全防护
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中餐厨师
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新菜谱开发
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厨房运营管理
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食品健康证(A类)
工作内容
1.全面负责工厂员工食堂的日常运营,包括早、中、晚三餐的菜单设计、食堂采购监督、成本控制及食品安全管理。
2.管理厨房团队(厨师、帮厨、清洁人员)合理分配任务、提升工作团队。
3.严格执行6s及工厂安全管理制度,确保厨房环境、设备及操作符合卫生标准。落实消防安全措施,定期检查厨房设备运行状态
任职资格
1.年龄35-45岁、身体健康、持有效健康证
2.5年以上食堂或者餐饮行业经验、精通大锅菜烹饪,擅长家常菜、地方菜系